中美卫生政策协调峰会的主题无疑将围绕食品安全展开。徐午说，十一月十九日，美国食品药品管理局（FDA）北京办事处已经揭幕；上海、广州两地的办事处也即将落成。以后出口至美国的食品和药品，必须经过独立的第三方论证。这些论证机构一定要经FDA的审批。

 

    徐午告诉记者，上述做法非常必要。它不仅帮助中国政府提高食品安全监管的能力，而且也有助于增进美国消费者对中国食品的信任度。在食品及其原材料进口方面，美国厂家对大陆厂家不够信任，长期采取经香港中转进口美国的模式。这对中美双方都不利。FDA设立办公室，政府参与质量控制，无论对中美双方生产商还是民众，都是双赢的。类似机制可以从食品安全检验逐步扩展到产品质量，如果整个生产链质量都把关、都有质量认证，对双边农产品贸易则将非常有利。

 

    近来，不断有人指责中医是伪科学，还有的人提出要取消中医，对此徐午表示，中医是中国的瑰宝，现在，西方医学界的观念出现了转变，已经认识到中医对慢性病、老年病的疗效。但由于语言交流瓶颈，中医对外宣传受限，对中医的宣传还亟待进一步加强。她希望，中国不能仅仅依靠完全中文式的翻译，应该采用“中医西译”的方式，把中医的精华，用西方人可以理解的语言进行翻译。否则，他们很难接受。（孙金诚）